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タイトル: 国内産の赤小豆に含まれる微量色素の単離と構造
その他のタイトル: コクナイサン ノ アカアズキ ニ フクマレル ビリョウ シキソ ノ タンリ ト コウゾウ
著者: 吉田, 久美
岡田, 茂満
YOSHIDA, Kumi
OKADA, Shigemitsu
キーワード: 赤小豆
さらし餡
カテキノピラノシアニジンA、B
発行日: 2024年11月
出版者: 愛知工業大学
URI: http://hdl.handle.net/11133/4516
出現コレクション:(4)一般研究 令和5年度研究成果概要

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